Guarapuava

Receita de Maçã do Amor

07/06/2024por Revista Visual

Quer trazer um toque de diversão e doçura para suas festas ou simplesmente se mimar com uma guloseima deliciosa? Experimente fazer em casa a clássica e irresistível maçã do amor! Com apenas alguns ingredientes simples, você pode criar uma sobremesa que encanta crianças e adultos.

 

Ingredientes:

  • 6 maçãs vermelhas médias e firmes
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 1/4 de xícara de glucose de milho (Karo)
  • Corante alimentício vermelho (opcional)
  • Palitos de sorvete

 

Instruções:

  1. Preparação das Maçãs: Comece lavando e secando bem as maçãs. Insira um palito de sorvete no topo de cada uma, onde está o cabinho. Isso facilitará a manipulação durante a cobertura.
  2. Preparo da Cobertura: Em uma panela média, combine o açúcar, a água e a glucose de milho. Esta última é importante para evitar que o açúcar cristalize e garante uma cobertura brilhante e crocante.
  3. Cozimento da Cobertura: Leve a mistura ao fogo médio-alto, mexendo constantemente até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
  4. Adicionando Cor (Opcional): Se desejar, adicione algumas gotas de corante alimentício vermelho à mistura para obter uma cor vibrante e atrativa. Mexa bem até incorporar a cor uniformemente.
  5. Cozinhando as Maçãs do Amor: Assim que a mistura começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando sem mexer até atingir aproximadamente 150°C. Utilize um termômetro de doces para garantir a temperatura correta.
  6. Cobrindo as Maçãs: Uma vez que a cobertura atingiu o ponto desejado, mergulhe cada maçã na mistura, cobrindo completamente. Deixe escorrer o excesso e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga para secar e endurecer.
  7. Desfrutando das Maçãs do Amor: Deixe as maçãs esfriarem e endurecerem por alguns minutos antes de servir. E então, delicie-se com essa maravilha açucarada!
  8.  

A maçã do amor é perfeita para festas, eventos especiais ou até mesmo para uma tarde de diversão em casa. Experimente esta receita simples e deixe-se envolver pelo sabor clássico e irresistível da maçã do amor.