Exportação em nível nacional: Conheça a história de noventa anos do Moinho São Luiz

Em quase um século de existência, o Moinho é um dos maiores empreendimentos de Guarapuava e região.

Obra de um empreendedor por essência. Natural de Campo Largo, Luiz Cunico, filho de italianos e fundador do Moinho São Luiz, chegou em Guarapuava na década de vinte e não demorou muito para colocar seu conhecimento na área da moagem em prática. No ano de 1932, Luiz comprou uma pequena propriedade nos subúrbios da cidade onde havia um antigo moinho de erva mate, impulsionado por uma roda d'água. Ainda neste ano, deu início a moagem de trigo e a comercialização de farinhas com a marca Oriente. Os anos passaram e com o crescimento da demanda por farinhas se fez necessário investimentos em infraestrutura, novo local e no novo prédio. Foi nesse momento, na década de 50, que Luiz resolveu lotear parte do imóvel adquirido e que resultou na criação do empreendimento imobiliário Vila Bela. Com a nova Vila surge a nova marca de comercialização de farinhas, a marca Vila Bela. Noventa anos depois a empresa de Luiz se tornou uma das maiores na região de Guarapuava, se transformando em um empreendimento moderno que oferece produtos diversos e com muita qualidade.

Já na terceira geração da família Cunico, o Moinho São Luiz se estabeleceu como uma das empresas de maior renome da cidade e vive um período de desenvolvimento importantíssimo no mercado nacional da moagem de trigo. Hoje, a empresa é comandada por Marilena Cunico e seus filhos, Antonio Carlos, Vanessa e o irmão mais velho, Luiz Homero, ou como é popularmente conhecido, Tico.  “A nossa geração começou antes do planejado, por conta do falecimento prematuro de meu pai, Antonio Carlos, que aconteceu em 1987. Na época, juntamente com minha mãe e meus irmãos assumimos a direção da empresa. Eu tinha apenas 21 anos e meus irmãos ainda eram menores, então foi uma mudança bem abrupta”, conta Tico, Diretor Comercial do Moinho São Luiz.

Nesses 35 anos no comando do Moinho, a união da família Cunico foi fator decisivo para que a empresa continuasse com seu papel, buscando sempre a ampliação, a modernização dos processos produtivos e a comercialização dos produtos. A partir de 2010 começaram a surgir as principais mudanças que levariam o moinho para outro patamar como empresa. “Na década passada, começamos a buscar financiamentos e consequentemente substituição de máquinas, construção de laboratório de análises de grãos e farinhas, panificadora experimental e fundamentalmente a expansão de mercados”, explica Tico.

Apesar de ser um nome grande na região, foi essa modernização que possibilitou o Moinho São Luiz a atingir outras regiões no Brasil. As novas máquinas e o laboratório de análise de grão aperfeiçoaram o processo de produção do moinho, tornando possível a comercialização de produtos de qualidade e variedade, em nível nacional. Hoje, o moinho é capaz de processar cerca de 100 toneladas de trigo por dia, comercializando uma variedade de farinhas pré-prontas, para massas frescas, biscoitos, pão francês, pães embalados, pães congelados, pães integrais e de centeio. Existe também a linha de 1 kg que atende o consumidor final através dos supermercados e a linha de 5 kg com a família Belíssima, direcionada para público-alvo: Belíssima Pizza, Belíssima Pastel e a Belíssima Premium.  No portfólio de produtos ainda consta o Farelo de Trigo, ingrediente destinado a ração animal e consumo humano em pacotes de ½ kg.

No dia 15 de Outubro foi realizada uma comemoração de 90 anos da empresa. A festa contou com os diretores e colaboradores do Moinho.

“Nós buscamos o contato com representantes comerciais em outros estados, que pudessem apresentar o nosso produto para possíveis clientes,  paralelamente a isso, tivemos que ter uma logística de transporte muito boa, seja com nosso transporte próprio ou ainda terceirizado, pois a farinha de trigo é um alimento que possui rápido giro e nossos clientes necessitam de entregas periódicas.”, expõe Tico.

Para que toda a demanda possa ser cumprida, existe outro aspecto que é fundamental no processo de produção do trigo. A cooperação entre a empresa e o produtor do grão de trigo faz com que o Moinho São Luiz tenha matéria prima o suficiente para produzir sua extensa variedade de farinhas. “Gosto de pensar que o Moinho é uma grande engrenagem, onde todas as peças precisam trabalhar em conjunto para funcionar. Para que possamos produzir essas 100 toneladas diárias, recebemos grãos de qualidade de diversos produtores, alguns importados mas principalmente daqui da região. Sem essa ponte, seria impossível conquistar tudo que o moinho conquistou”, finaliza Tico.