Fotos: Clayton Luiz de AndradeGeral

CONFRARIA DO MALTE: a popularidade crescente das cervejas IPA

Com sua combinação única de sabores e aromas intensos de lúpulo, a IPA tem conquistado o paladar de muitos apreciadores de cerveja.

01/06/2023por Revista Visual

Nos últimos anos, um estilo de cerveja tem ganhado destaque nas prateleiras de bares, pubs e lojas de bebidas ao redor do mundo: a IPA (Indian Pale Ale).

Com sua combinação única de sabores e aromas intensos de lúpulo, a IPA tem conquistado o paladar de muitos apreciadores de cerveja. Mas por que ela se tornou uma favorita entre os amantes da cerveja artesanal?

 

Origem e história

A história da IPA remonta ao século XVIII, quando as cervejas Ale inglesas precisavam ser transportadas para as tropas britânicas na Índia. Para sobreviver às longas viagens, os cervejeiros adicionaram uma quantidade extra de lúpulo, que atuava como conservante natural. Essa prática resultou em uma cerveja mais amarga e aromática, que se tornou conhecida como Indian Pale Ale.

 

Características e perfil sensorial

A característica distintiva da IPA é a abundância de lúpulo, com IBU começando em 40. Este ingrediente fantástico confere à cerveja amargor pronunciado e aromas que variam de cítricos, frutados, florais e resinosos. Além disso, a IPA possui uma coloração dourada a âmbar e uma espuma persistente. Existem variações dentro do estilo, como a American IPA, English IPA e Belgian IPA, cada uma com suas próprias características e regionalidades.

Diversidade

O ressurgimento das cervejas artesanais nas últimas décadas impulsionou a popularidade da IPA.

Grandes cervejarias e empresas tradicionais estão lançando suas próprias versões do estilo, experimentando com diferentes variedades de lúpulo e técnicas de lupulagem a fim de criar sabores e aromas únicos. Isso resultou em uma ampla variedade de IPAs disponíveis no mercado atualmente, atendendo a diversos paladares.

 

Bierweg

Um jeito interessante de conhecer Guarapuava degustando cervejas artesanais e aprender mais sobre o processo produtivo dessa e outras cervejas é por meio do Bierweg: a Rota da Cerveja. A próxima edição, de Dia dos Namorados, acontece no sábado, 10 de junho. O roteiro tem início às 10h30 e segue até às 18h.

Clique aqui e confira a programação completa, ou fale com Rossi (42) 99970-4818 ou Clayton (42) 9 9968-9689.