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Cervejas artesanais guarapuavanas são premiadas no Concurso Brasileiro

Esse é, atualmente, o maior concurso de cervejas independentes do mundo.

17/03/2023por Matheus Ribeiro

Seis cervejas guarapuavanas foram premiadas durante a 11ª edição do Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC 2023), que aconteceu de 06 a 08 de março em Blumenau (SC).

Esse é, atualmente, o maior concurso de cervejas independentes do mundo e tem como propósito apoiar a evolução, reconhecimento e divulgação das cervejarias brasileiras. A edição de 2023 marcou o recorde histórico. Foram concedidas mais de 250 medalhas, diante das mais de 4.085 amostras inscritas, de 565 empresas artesanais de 25 Estados brasileiros (12% a mais que no ano passado).

Aqui você confere a lista com todas as cervejas premiadas no Concurso Brasileiro 2023.
 

CERVEJARIA METZGERBIER
Grande destaque paranaense do concurso, a Cervejaria Metzgerbier garantiu um dos resultados mais importantes: a medalha de ouro, com a cerveja É uma cilada Bino.

Ezequiel Metzger, cervejeiro e sócio-proprietário, contou que desde a abertura da cervejaria, em 2019, são várias as conquistas. “Em todos os festivais que participamos, sempre trouxemos medalha. Isso só vem ressaltar que nossos produtos são de extrema qualidade, com processos acertados. A vantagem maior é para o consumidor final, que tem o mesmo produto que é avaliado por um juiz, porque não fazemos uma cerveja diferente para os concursos”.

A medalha de ouro, única para Guarapuava, tem gosto especial. Esse foi o bi-campeonato alcançado. “Um dos nossos lemas é trabalhar com qualidade, para que as pessoas tenham uma experiência inesquecível com relação à cerveja. Temos duas medalhas de ouro nesse mesmo estilo de cerveja. Ou seja, conseguimos manter o padrão com o passar dos anos”.

 

JORDANA BIER
A Jordana Bier é uma cervejaria tradicionalista, por ter como essência receitas mais clássicas e consagradas. A Rebellion, premiada com a medalha de bronze, é típica da Bélgica, uma inspiração trazida pelo diretor, Renato Mocellin Lopes. “Ela é reconhecida por ter um sabor alcoólico mais elevado. Eu fiz uma imersão em uma escola cervejeira belga para trazer suas peculiaridades".

Renato lembra que não são todos que podem se orgulhar de ter uma cerveja premiada, dentro do rigor que é o concurso, e comemora. “Ganhar o prêmio é legal, não pelo prêmio em si. São especialistas em produção, pessoas que têm conhecimento técnico no mundo da cerveja que fazem a avaliação do teu produto e eliminam amostras que têm problemas de fabricação. Depois recebemos um feedback com as possíveis melhorias. Então, receber a medalha é algo importante”.

 

IRMANDADE CERVEJARIA ARTESANAL
A Irmandade também vem trilhando um caminho de sucesso, conquistando não apenas medalhas, mas o paladar de muita gente. Até aqui, são 8 cervejas de estilos diferentes com premiação, além do título de 3º melhor brew pub do Brasil em 2020.

Com uma medalha de bronze no CBC, a Irmandade traz ainda mais olhares para a cerveja Equinox Smoothie Sour Pêssego, Morango e Cupuaçu. Para Heloise Lima, sócia da cervejaria e beer sommelier, isso projeta a marca e toda a região. “Concursos como o de Blumenau têm um corpo técnico de júri com muita experiência na área e isso mostra que cada premiação que recebemos nos coloca de igual para igual em qualidade a cervejarias já consagradas no mercado e de portes maiores que a nossa, mostrando o potencial de produção cervejeira não só da Irmandade, mas também das outras cervejarias da nossa cidade”.

 

ÁGUA DO MONGE
A Água do Monge é referência no estilo Saison e vem colecionando uma série de premiações. As mais significativas foram no Brasil Beer Cup, South Beer Cup, Concurso Copa Cervezas da América Nacional e também Internacional, além de obter destaque no Best of Show, prêmio máximo com a melhor cerveja da América Latina no Concurso Brasileiro da Cerveja em 2021. Com apenas 2 anos e meio de existência, atualmente a cervejaria soma 19 medalhas, nacionais e internacionais.

No CBC 2023 não poderia ser diferente. A Água do Monge abocanhou duas medalhas de prata com as cervejas Saison Café Mel de Cacau e Wee Heavy. Para Larissa Vier, sócia-gestora da empresa, estar entre os melhores acaba sendo uma realização. “Receber o reconhecimento com medalhas é sabermos que estamos fazendo o nosso trabalho certo, pois nós dedicamos e estudamos bastante em cada processo da cerveja. Utilizamos os melhores insumos e nos dedicamos sempre para entregar um produto com qualidade”.

 

GOLDEN CERVEJARIA ARTESANAL
A Golden também garantiu a medalha de prata, com a cerveja Golden Pilsen na categoria Light Lager, uma das mais concorridas em concursos. Para o cervejeiro Felipe Toledo, isso representa muito. “Ficamos imensamente felizes e gratos com essa premiação tão importante, que não seria possível sem a parceria com a Metzgerbier, fábrica onde nossas receitas são produzidas. Agradecemos a todos nossos clientes que acreditam na qualidade e excelência do nosso chope”.

 

HANK BIER
A Cremosa da Hank garantiu a medalha de prata para a Hank Bier, merecidamente.
Leonardo Sampaio, cervejeiro, sommelier e sócio-proprietário da Hank Bier e Armazém do Malte, afirmou que isso mostra que o trabalho executado todos os dias vem trazendo bons frutos. “Essa avaliação é uma realização pessoal e profissional que simboliza que estamos no caminho certo, além de comprovar a qualidade do nosso produto”.